1 Kolay Çiğköfte / Einfache Rohboulette (vegetarisch)

Falls Sie Ihre Lieblings Kisirsalat etwas anders servieren, oder eine Art aber ziemlich leichte Versionen von Çiğköfte Rohboulette nachmachen möchten, ist dieses Rezept genau für Sie. Hier nimmt man gebratene Eier anstatt rohes Fleisch. Wenn Sie das Rezept zur Vegane Küche integrieren möchten, können Sie fein gemahlene Walnüsse anstatt gebratene Eier auswählen.

1 Ege Usulü Midye Pilavi / Muscheln-Pilaw nach Ägaische Art


Heute riecht mein Pilaw nach Meer. Es sieht und schmeckt köstlich aus. Mein Rezept für call-to-action: Rapsölution bei multikulinarisch.es


2 Ich höre Istanbul zu /Orhan Veli


Seit Tagen ging durch meinen Kopf dieses Gedicht. Wie schön hat Orhan Veli  Istanbul erzählt. Gerade träume ich nach, als ob ich jetzt in Istanbul bin...Ich bin jetzt in Besiktas, wo die Bushaltestellen ist. Ich gehe zur Schiffanlegeplatz, verweile ein bisschen dort, setze mich auf einen  Sitzbank gegenüber Bosporus, schaue die Schiffe an. Das Wetter ist sehr schön. Die Sonne hellt warm und freundlich. Ich höre das Sausen die Wellen. Ich höre Istanbul zu, meine Augen geschlossen....


Ich höre Istanbul zu, meine Augen geschlossen
Zuerst weht ein leichter Wind;
Langsam schaukelten
Die Blätter in den Bäumen
In die Ferne, in weite Ferne
Die nie still bleibenden Rasseln des Wasserverkäufers
Ich höre Istanbul zu, meine Augen geschlossen.

Ich höre Istanbul zu, meine Augen geschlossen;
Vögel fliegen vorbei, daher;
In der Höhe, in Scharen und Schreien
Die Fischernetze werden angezogen
Die Füße einer Frau berühren Wasser;
Ich höre Istanbul zu, meine Augen geschlossen.