0 Kisirsalat mit Granatapfelsamen


Verzeiht ihr mir bitte! Ich weiß dass es ein blödes Foto ist. Es ist so trübes und dunkles nachmittags, die wir kaum Sonne sehen, habe ich einfach nicht besseres geschafft. Ich hatte einfach Lust ein Kisirsalat zubereiten. Solche gesunde Nahrung hilft es auf jeden Fall zu schlechte Laune bei solchen Wettern. Viel besser als Süßigkeiten!
Ich habe auch noch neulich  einem schönen Angebot bekommen, die ich gerne mit euch teilen möchte. Wir sind in schöne Weihnachtszeit. Ob wir selber zu Hause feiern oder nicht, wegen Feiertagen, die wir mit unserer Familie zu Hause gemütlich verbringen dürfen, freuen wir uns auch ein bisschen darüber. Und als ich selbst ein Keks Fan bin, ist mir auch dieses Angebot gefallen.
Also, das Angebot ist es ungefähr so:

"Was gibt’s genau? 4.000 Keksdosen füllen die Bäcker von Knusperreich mit ofenfrischen Cookies und die gibt’s dann exklusiv nur bei Deals.com – völlig umsonst! Du und deine Leser können die ersten sein, die sich eine dieser Knusperreich-Cookie-Dosen sichern können.
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Ich habe mich schon angemeldet, und lasse ich mich überraschen, was daraus kommt. Hoffentlich gefällt es euch auch!

Kisir Salat ist wie immer fantastisch! Im Winter nehme ich statt frische Tomaten öfter getrocknete. Es schmeckt damit einzigartig. Da ich im Kühlschrank einen halbes Granatapfel gefunden habe, habe ich etwas darauf bestreut. Es passt auf jeden Fall!

ca. für 4-5 Personen
200 g fein Bulgur, aus dem türkischen Lebensmittelladen
300 ml kochendes Wasser
Saft von 1/2 Zitrone
1 EL Granatapfelsoße aus dem türkischen Lebensmittelladen
2 EL Olivenöl
eine Hand voll getrocknete Tomaten
1/2 Gurke
1 Zwiebel
4-5 frische Minzblätter
1/4 Granatapfel
1 EL Tomatenmark (oder Ajvar)
Salz
1 EL gebrochene Paprika, edelsüß, aus dem türkischen Lebensmittelladen (tatli pul biber)

Bulgur mit getrockneten Tomaten in eine Schüssel geben. Darüber kochendes Wasser gießen und ca. 20 Minuten ruhen lassen. Salz, gebrochene Paprika, Tomatenmark, Olivenöl, Granatapfelsoße und Zitronensaft hinzufügen, gut rühren. Gurke und Zwiebel schälen, fein hacken und ebenfalls zugeben, rühren. Granatapfelsamen und fein gezupfte Minzblätter darauf bestreuen und servieren.

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